Gurkensalat mit Honigmelone
Ein erfrischender Salat, der knackige Gurken, saftige Honigmelone und würzige Chilis kombiniert. Perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Stück Gurken
- 1 Stück Honigmelone
- 2 Stück rote Chilis
- 4 EL Olivenöl
- 2 Stück Limetten
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund Koriander
Anleitung
- Gurken, Honigmelone und Chilis in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.In einer großen Schüssel vermengen.4 Stück Gurken, 1 Stück Honigmelone, 2 Stück rote Chilis
- Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.4 EL Olivenöl, 2 Stück Limetten, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.Mit frischen Korianderblättern garnieren.1 Bund Koriander