Hadepfelsalat
Ein erfrischender Salat mit Äpfeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und einer Prise Essig. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und voller Aromen.
Zutaten
- 4 Stück Äpfel
- 1 Kilogramm Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Gurke
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Anleitung
- Äpfel waschen und halbieren. Kerngehäuse entfernen. Äpfel klein schneiden.4 Stück Äpfel
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.1 Kilogramm Kartoffeln
- Zwiebel und Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Salat hinzufügen.1 Stück Zwiebel, 1 Stück Gurke
- Essig über die abgekühlten Kartoffeln, Äpfel, Zwiebel und Gurke gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 Stück Äpfel, 1 Stück Zwiebel, 2 Esslöffel Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Stück Gurke
- Gut vermengen und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.