Hähnchen Salat mit Ananas
Mein Hähnchensalat mit Ananas ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für leichte Mahlzeiten eignet. Dieses Rezept kombiniert saftiges Hähnchenfleisch mit frischer Ananas, knackigem Gemüse und einem aromatischen Dressing zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis wird dich und deine Gäste begeistern!
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Stück Ananas
- 150 g Möhren
- 100 g Gurke
- 1 Stück Rote Paprika
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Prise Sesam
Anleitung
- Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.1 Stück Ananas
- Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Pfanne mit Öl goldbraun braten. Ananas Stücke in die Pfanne geben. Sesam hinzufügen.400 g Hähnchenbrustfilet, 1 Stück Ananas, 1 Prise Sesam
- Möhren schälen und raspeln. Gurke waschen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Rote Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.150 g Möhren, 100 g Gurke, 1 Stück Rote Paprika, 2 Stück Frühlingszwiebeln
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Senf, Sesam, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.1 Stück Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, 1 Prise Sesam
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Hähnchen Salat auf Teller verteilen und nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren und genießen!