Hähnchenschenkel Salat
Hier kommt ein leckerer Hähnchenschenkel Salat, der deine Geschmacksknospen verzaubern wird.
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 200 g gemischter Salat
- 16 Stück Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 100 g Weißbrote
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Kräuter (z. B. Dill, Petersilie etc.) optional
Anleitung
- Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.4 Stück Hähnchenschenkel, 8 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer
- Den gemischten Salat waschen und trocknen. Die Gurke in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren.200 g gemischter Salat, 16 Stück Cherrytomaten, 1 Gurke
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing vermischen.8 EL Olivenöl, 4 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz
- Weißbrot in Würfel schneiden und leicht in der Pfanne rösten, um Croutons zuzubereiten.100 g Weißbrote
- Den gemischten Salat auf die Teller verteilen und mit Gurkenscheiben sowie halbierten Cherrytomaten garnieren. Jeweils einen gebackenen Hähnchenschenkel auf die Teller legen und das Balsamico-Dressing darüber träufeln. Optional mit frischen Kräutern bestreuen. Croutons hinzufügen.4 Stück Hähnchenschenkel, 200 g gemischter Salat, 16 Stück Cherrytomaten, 1 Gurke, 1 Handvoll Kräuter (z. B. Dill, Petersilie etc.)