Heidelbeeren Tomaten Salat
Der Heidelbeer-Tomaten-Salat ist eine erfrischende und köstliche Kombination aus frischem Spinat, süßen Heidelbeeren, herzhaftem Käse und einem würzigen Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
- 200 g frischer Spinat
- 200 g Heidelbeeren
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Pinienkerne
Anleitung
- Den Spinat gründlich waschen und trocken tupfen.200 g frischer Spinat
- Heidelbeeren waschen.200 g Heidelbeeren
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spinat, Heidelbeeren und Pinienkerne in einer Schüssel vermengen. Dressing über den Salat geben und vorsichtig untermischen. Direkt servieren und genießen!200 g frischer Spinat, 200 g Heidelbeeren, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Handvoll Pinienkerne, 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack