High Protein Nudelsalat
Ein proteinreicher Nudelsalat, der nicht nur köstlich ist, sondern auch mit wertvollen Nährstoffen punktet. Perfekt für ernährungsbewusste Genießer.
Zutaten
- 250 g Vollkornnudeln
- 100 g Räucherlachs in Öl
- 1 Avocado
- 200 g Cocktailtomaten halbiert
- 150 g Hühnerbrust
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 50 g Feta-Käse fein gehackt
- 1 Bund Frischer Schnittlauch und Petersilie
Anleitung
- Kocht die Vollkornnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.250 g Vollkornnudeln
- Mariniert den Räucherlachs in Öl. Halbiert die Cocktailtomaten. Schneidet die Avocado, die Hühnerbrust, die rote Zwiebel, und die Paprika in die gewünschten Formen. Hackt den Feta-Käse fein. Würfelt die frischen Kräuter nach Belieben.100 g Räucherlachs, 1 Avocado, 200 g Cocktailtomaten, 150 g Hühnerbrust, 1 Rote Zwiebel, 50 g Feta-Käse, 1 Bund Frischer Schnittlauch und Petersilie, 1 Paprika
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten mit den gekochten Nudeln vermengen.
- Den High Protein Nudelsalat auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.