Ingwer Salat
Der erfrischende Ingwer Salat vereint knusprig gebratenen Tofu, frischen Spinat, scharfen Ingwer und aromatische Zwiebeln zu einem unwiderstehlichen Gericht, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird.
Zutaten
- 400 g Tofu
- 200 g frischer Spinat
- 100 g Ingwer
- 1 große rote Zwiebel
- 4 EL Sonnenblumenkerne
Anleitung
- Tofu würfeln und goldbraun anbraten.400 g Tofu
- Spinat waschen, Zwiebel schneiden. Ingwer fein raspeln.200 g frischer Spinat, 100 g Ingwer, 1 große rote Zwiebel
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer Pfanne ohne Öl Sonnenblumenkerne 2 Minuten rösten bis sie duften.4 EL Sonnenblumenkerne
- Kerne über den Salat streuen und servieren.