Italienischer Rucola Salat Rezept
Entdecke die mediterrane Vielfalt mit unserem erfrischenden Italienischen Rucola Salat. Ein leichtes und delikates Gericht, das die Sonne Italiens auf deinen Teller bringt.
Zutaten
- 1 Handvoll Frischer Rucola
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto-Schinken
- 2 EL Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Anleitung
- Wasche den Rucola, schleudere ihn trocken und bereite ihn vor.1 Handvoll Frischer Rucola
- Schneide die Kirschtomaten, Mozzarella, Prosciutto-Schinken, Pinienkerne und Parmesan vorbereitet vor.250 g Kirschtomaten, 150 g Mozzarella, 100 g Prosciutto-Schinken, 2 EL Pinienkerne, 50 g Parmesan
- Mische Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig zu einem Dressing.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig
- Richte den Rucola-Salat an, beträufele ihn mit dem Dressing und genieße die mediterrane Explosion auf deiner Zunge.