Italienischer Tomaten-Gurken Salat
Dieses italienische Tomaten-Gurken Salat Rezept verbindet frische Tomaten und knackige Gurken mit einem Hauch von Basilikum, Olivenöl und Rotweinessig. Leicht, vielseitig und in nur wenigen Schritten zubereitet, bringt es das Aroma Italiens auf den Teller. Mit nur 120 Kalorien pro Portion und einer Fülle an Vitaminen ist dieser Salat nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Hommage an die kulinarische Leidenschaft Italiens. Tauche ein in die mediterrane Frische – Buon Appetito!
Zutaten
- 500 g Tomaten:
- 2 Gurken
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 4 EL Olivenöl nativ
- 2 EL Rotweinessig
- 1 Bund Basilikum frisch
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Tomaten in mundgerechte Stücke zu schneiden. Die Gurken in dünne Scheiben hobeln und die rote Zwiebel fein würfeln.
- Das Dressing: In einer kleinen Schüssel vermische das Olivenöl, den Rotweinessig und den gepressten Knoblauch. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Zusammenführung der Aromen: Gib die vorbereiteten Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel. Gieße das Dressing darüber und vermische alles vorsichtig. Lass den Salat etwa 15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Finale Note mit Basilikum: Vor dem Servieren füge frische Basilikumblätter hinzu und vermische sie sanft mit dem Salat. Dies verleiht dem Gericht die authentische italienische Frische.