In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
1/4 Tasse Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, 1/2 TL Knoblauch, 1 TL Zucker, 1 TL Oregano, 1/4 TL Salz, 1 Prise Pfeffer