Kartoffeln und Creme Fraiche Salat
Ein erfrischender Salat aus Kartoffeln, Creme Fraiche, Spinat und frischen Kräutern, perfekt für einen leichten Genuss.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Creme Fraiche
- 100 g Spinatblätter
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Frische Kräuter
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Halbiere die Kartoffeln und koche sie in einem Topf mit Wasser, bis sie gar sind.800 g Kartoffeln
- Wasche den Spinat, schleudere ihn trocken und zerkleinere ihn. Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.100 g Spinatblätter, 1 Rote Zwiebel
- Vermische in einer Schüssel Creme Fraiche, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.200 g Creme Fraiche, 2 EL Olivenöl, 1 Handvoll Frische Kräuter, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lege den Spinat und die rote Zwiebel auf einer Servierplatte aus. Verteile die gekochten Kartoffeln gleichmäßig darüber. Gieße das Dressing darüber und serviere sofort.800 g Kartoffeln, 200 g Creme Fraiche, 100 g Spinatblätter, 1 Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frische Kräuter, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 EL Olivenöl