Kartoffelsalat 10 Personen
Ein herzhafter Kartoffelsalat für 10 Personen. Die Kombination von Kartoffeln, Zwiebeln, Essiggurken und einer cremigen Soße macht dieses Gericht unwiderstehlich.
Zutaten
- 2 kg Kartoffeln
- 4 Zwiebeln
- 300 g Essiggurken
- 300 g Speck
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Äpfel
- 400 g Mayonnaise
- 4 EL Senf
- 500 ml Gemüsebrühe
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen.2 kg Kartoffeln
- Kartoffeln mit Zwiebeln, Essiggurken, Speck, Schnittlauch und Äpfeln schneiden und vermengen.4 Zwiebeln, 300 g Essiggurken, 300 g Speck, 1 Bund Schnittlauch, 4 Äpfel
- Mayonnaise, Senf, Gemüsebrühe vermengen.400 g Mayonnaise, 4 EL Senf, 500 ml Gemüsebrühe
- Soße über die Kartoffelmischung gießen, vorsichtig vermengen.