Kartoffelsalat Mayonnaise Oma
Ein klassischer deutscher Kartoffelsalat nach Omas Rezept, der mit Liebe zubereitet wurde und Erinnerungen an die gute alte Zeit weckt. Dieses einfache und köstliche Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 3 Gurken
- 1 Bund Petersilie
- 4 EL Senf
- 200 g Mayonnaise
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen, halbieren und kochen, bis sie weich sind.1 kg Kartoffeln festkochend
- Eier fein hacken. Zwiebeln und Gurken in Scheiben schneiden.2 Eier, 1 Zwiebel, 3 Gurken
- Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Gurken und Petersilie in einer Schüssel vermengen.1 kg Kartoffeln festkochend, 2 Eier, 1 Zwiebel, 3 Gurken, 1 Bund Petersilie
- Senf und Mayonnaise hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Senf, 200 g Mayonnaise, 1 Prise Salz und Pfeffer
Notizen
Vor dem Servieren etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.