Kartoffelsalat mit Apfel und Gurke ohne Mayonnaise
Ein leichter und erfrischender Kartoffelsalat mit Apfel und Gurke ohne Mayonnaise. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Äpfel
- 200 g Gurken
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Gurke
- 1 TL Senf
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser garen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.800 g Kartoffeln
- Olivenöl, Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermengen.3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 2 EL Apfelessig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Äpfel, Gurken, Zwiebeln, Gurken fein hacken.2 Stück Äpfel, 200 g Gurken, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Gurke
- Kartoffeln, Gemüse und Dressing sanft vermengen.800 g Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, 2 Stück Äpfel, 200 g Gurken, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Gurke, 1 TL Senf, 2 EL Apfelessig, 1 Prise Salz und Pfeffer