Kartoffelsalat mit Creme Fraiche und Gurke
Ein erfrischender Kartoffelsalat, der mit cremiger Creme Fraiche und knackiger Gurke ein Genuss ist. Perfekt für gesellige Anlässe und einfache Zubereitung.
Zutaten
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Creme Fraiche
- 1 Gurke
- 1 Zwiebel
- 2 hartgekochte Eier
- 3 EL frische Petersilie gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.700 g festkochende Kartoffeln
- Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer vermengen.150 g Creme Fraiche, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln, Gurke, Zwiebel, Eier und Petersilie vorsichtig vermengen.1 Gurke, 1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 3 EL frische Petersilie, 700 g festkochende Kartoffeln
- Die Creme Fraiche Mischung über die Zutaten gießen und vorsichtig unterheben.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 150 g Creme Fraiche