Kartoffelsalat mit Joghurt und Gurke
Ein erfrischender Kartoffelsalat mit Joghurt und Gurke, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und voller köstlicher Aromen.
Zutaten
Anleitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.800 Gramm Kartoffeln
- Die Gurke halbieren, in Scheiben schneiden, salzen, abtropfen lassen und ausdrücken.1 Stück Gurke
- Joghurt, Essig, Öl, Zwiebel (fein gehackt), Senf vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.150 Gramm Joghurt, 3 Esslöffel Essig, 2 Esslöffel Öl, 1 Stück Zwiebel, 1 Teelöffel Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln und Gurken vermengen, Dressing hinzufügen, gut umrühren.800 Gramm Kartoffeln, 1 Stück Gurke, 150 Gramm Joghurt, 3 Esslöffel Essig, 2 Esslöffel Öl, 1 Stück Zwiebel, 1 Teelöffel Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer