Kartoffelsalat mit Kräutern
Entdecke die Kunst der Zubereitung dieses erfrischenden Kartoffelsalats mit Kräutern. Ein einfaches und delikates Rezept, das perfekt zu verschiedenen Anlässen passt.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 4 Eier Eier
- 2 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 150 g Erbsen
- 1 Zitrone Saft davon
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Bund Minze
- 1 Bund Lorbeer Blätter
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser garen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.100 ml Olivenöl, 1 Zitrone, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Petersilie, Dill, Minze, Lorbeer Blätter, Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken, Zwiebel, Erbsen in einer Schüssel vermengen.1 kg festkochende Kartoffeln, 4 Eier Eier, 2 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 150 g Erbsen, 1 Bund frische Petersilie, 1 Bund frischer Dill, 1 Bund Minze, 1 Bund Lorbeer Blätter
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen.100 ml Olivenöl, 1 Zitrone, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Kartoffelsalat vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.