Kartoffelsalat mit Senf Essig und Öl
Entdecke die köstliche Welt des Kartoffelsalats mit einer würzigen Mischung aus Senf, Essig und Öl. Ein schwäbisches Original, das Tradition und Geschmack vereint: Kartoffelsalat mit Senf Essig und Öl
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, festkochend
- 2 Stück Zwiebeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Senf
- 3 EL Weißweinessig
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Frische Petersilie
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen.800 g Kartoffeln, festkochend
- Gemüsebrühe erhitzen.500 ml Gemüsebrühe
- Senf, Essig und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 EL Senf, 3 EL Weißweinessig, 4 EL Pflanzenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln hinzufügen. Brühe über die Kartoffeln gießen. Salatsauce hinzufügen. Vorsichtig vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren800 g Kartoffeln, festkochend, 2 Stück Zwiebeln, 500 ml Gemüsebrühe, 2 EL Senf, 3 EL Weißweinessig, 4 EL Pflanzenöl, 1 Bund Frische Petersilie