Kartoffelsalat ohne Mayo mit Salatgurke
Entdecke die erfrischende Variante des Kartoffelsalats – ohne Mayo, mit Salatgurken. Ein leichtes und köstliches Rezept für jeden Anlass.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Salatgurken
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- 3 Stück Gewürzgurken
- 1 TL Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, klein schneiden, kochen bis sie gar sind.1 kg festkochende Kartoffeln
- Olivenöl, Senf, Weißweinessig vermengen.3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 2 EL Weißweinessig
- Zwiebeln, Salatgurken, Schnittlauch, Gewürzgurken unter die Kartoffeln mischen.2 Stück Salatgurken, 2 Stück Zwiebeln, 1 Bund frischer Schnittlauch, 3 Stück Gewürzgurken, 1 kg festkochende Kartoffeln
- Das vorbereitete Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer