Kartoffelsalat Sachsen
Entdecke die köstliche Welt des sächsischen Kartoffelsalats – ein herzhaftes Gericht mit deftigen Aromen und traditionellem Charme.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 3 EL Öl
- 2 Zwiebeln
- 4 Gewürzgurken
- 1/2 Bund Petersilie
- 200 g Fleischwurst
- 250 ml Brühe
- 3 EL Essig
- 2 TL Senf
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln, Gewürzgurken, Petersilie und Fleischwurst vorbereiten.2 Zwiebeln, 4 Gewürzgurken, 1/2 Bund Petersilie, 200 g Fleischwurst
- Öl, Brühe, Essig und Senf zu einem Dressing vermengen.3 EL Öl, 250 ml Brühe, 3 EL Essig, 2 TL Senf
- Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurken, Petersilie und Fleischwurst mit dem Dressing vermengen.1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 4 Gewürzgurken, 1/2 Bund Petersilie, 200 g Fleischwurst