Kartoffelsalat Schwäbisch Original

Ein köstlicher Kartoffelsalat nach schwäbischem Originalrezept, der Tradition und Geschmack vereint.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Salat

Küche Schwäbisch

Portionen Portionen

Calories 250 kcal

Kochutensilien

Kartoffeln waschen, kochen und pellen.
In dünne Scheiben schneiden.
1 kg festkochende Kartoffeln
Zwiebel fein hacken.
1 Zwiebel
Gemüsebrühe, Essig, Öl, Senf, Zucker vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
250 ml Gemüsebrühe, 100 ml Essig, 80 ml Sonnenblumenöl, 1 TL Senf, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Kartoffelscheiben und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen.
Die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Mit frischem Schnittlauch garnieren.
1 Bund Frischer Schnittlauch

Keyword Kartoffelsalat Schwäbisch Original