Kartoffelsalat Westfälisch
Entdecke die köstliche Welt des westfälischen Kartoffelsalats - ein rustikaler Genuss, der Tradition und Geschmack vereint.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 125 ml Brühe
- 2 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 150 g Gewürzgurken
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Senf
- 150 ml Brühe für die Marinade
- 4 EL Öl für die Marinade
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Brühe, Öl, Senf vermengen und über die Kartoffelscheiben gießen.125 ml Brühe, 1 EL Senf, 150 ml Brühe, 4 EL Öl
- Zwiebeln, Äpfel, Gewürzgurken und Schnittlauch dazugeben.2 Zwiebel, 2 Äpfel, 150 g Gewürzgurken, 1 Bund Schnittlauch
- Alles vorsichtig vermengen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.