Kichererbsen-Linsen Curry-Salat
Der Kichererbsen-Linsen Curry-Salat verführt mit seinem harmonischen Mix aus Kichererbsen, Linsen und aromatischen Gewürzen. Ein Fest für den Gaumen und eine Hommage an die Vielfalt kulinarischer Traditionen. Dieser Salat ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Entdecke die Welt der Aromen, ohne auf Genuss zu verzichten.
Kochutensilien
Zutaten
Salat
- 250 g gekochte Kichererbsen
- 200 g Linsen gekocht, grün oder braun
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 Gurke geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Tomaten gewürfelt
- 1 Bund frische Petersilie gehackt
Curry-Dressing
- 2 TL Currypulver
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 2 TL Currypulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Schritt 1: Kichererbsen und Linsen kochen. Gut abtropfen lassen.250 g gekochte Kichererbsen, 200 g Linsen
- Schritt 2: Gemüse vorbereiten und hacken.1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 Gurke, 2 Tomaten
- Schritt 3: Alle Zutaten, einschließlich Currypulver, in einer großen Schüssel vermengen.
- Schritt 4: Curry-Dressing zubereiten:- 3 EL Olivenöl- 2 EL Apfelessig- 1 TL Honig- 1 TL Senf- 2 TL Currypulver- Salz und Pfeffer nach Geschmack2 TL Currypulver, 3 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 1 TL Honig, 1 TL Senf, 2 TL Currypulver, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Schritt 5: Dressing über den Salat gießen und gut mischen.
- Schritt 6: Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
- Schritt 7: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.1 Bund frische Petersilie