Kichererbsen Nudelsalat
Ein erfrischender Kichererbsen Nudelsalat aus der mediterranen Küche. Perfekt für gesunde Genießer!
Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Fusilli-Nudeln
- 1 Dose Kichererbsen abgetropft
- 1 Gurke
- 1 Rote Paprika
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 1 Bund Frische Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Koche die Fusilli-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achte darauf, dass sie al dente sind.250 g Fusilli-Nudeln
- Kichererbsen abtropfen lassen. Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Rote Paprika klein schneiden. Tomate fein hacken. Zwiebel würfeln. Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Frische Petersilie hacken.1 Dose Kichererbsen, 1 Gurke, 1 Rote Paprika, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 100 g Feta-Käse, 1 Bund Frische Petersilie
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit den vorbereiteten Zutaten vermengen. Das Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.250 g Fusilli-Nudeln, 1 Dose Kichererbsen, 1 Gurke, 1 Rote Paprika, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 100 g Feta-Käse, 1 Bund Frische Petersilie, 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer