Kidneybohnen mit gebratenem Käse Salat
Diese köstliche Kreation vereint die herzhaften Aromen von gebratenem Käse mit der Frische von Kidneybohnen, Cherrytomaten und Spinat zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus.
Zutaten
- 400 g Kidneybohnen
- 200 g Grillkäse
- 100 g Cherrytomaten
- 200 g Feta
- 4 Handvoll Spinatblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Koriander) zum Garnieren
Anleitung
- Grillkäse in Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Etwas Feta auch anbraten.200 g Grillkäse, 200 g Feta
- Kidneybohnen spülen und Cherrytomaten halbieren.400 g Kidneybohnen, 100 g Cherrytomaten
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.400 g Kidneybohnen, 200 g Grillkäse, 100 g Cherrytomaten, 4 Handvoll Spinatblätter, 200 g Feta
- Öl, Essig, Salz und Pfeffer verquirlen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Dressing über den Salat träufeln und mit frischen Kräutern garnieren.1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Koriander)