Kidneybohnen Salat mit Tomaten
In meinem Kidneybohnen Salat mit Tomaten vereinen sich Frische, Geschmack und Gesundheit zu einem unschlagbaren Trio. Ein Fest für die Sinne, das in wenigen Minuten auf deinem Teller landet. Genieße die Vielfalt dieses Salats und lass dich von den facettenreichen Aromen verzaubern.
Zutaten
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 4 reife Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Kidneybohnen abtropfen lassen und gründlich abspülen.2 Dosen Kidneybohnen
- Die Tomaten und Zwiebel fein schneiden.4 reife Tomaten, 1 rote Zwiebel
- Den frischen Koriander grob hacken.1 Bund frischer Koriander
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl und Rotweinessig hinzufügen.3 EL Olivenöl, 2 EL Rotweinessig
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Salat gut durchmischen und vor dem Servieren kurz ziehen lassen.