Knoblauch Käse Salat
Ein Knoblauch Käse Salat, der die intensive Würze von Knoblauch und Blauschimmel-Käse mit frischem Spinat und gerösteten Pinienkernen kombiniert. Perfekt für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Blaumschimmel-Käse
- 4 Knoblauchzehen
- 150 g frischer Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du wäschst den Spinat gründlich und lässt ihn abtropfen.Du schneidest die rote Zwiebel in dünne Ringe.Du würfelst den Blauschimmel-Käse.Du hackst die Knoblauchzehen sehr fein.200 g Blaumschimmel-Käse, 150 g frischer Spinat, 1 rote Zwiebel, 4 Knoblauchzehen
- Du röstest die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl etwa 2 Minuten bis sie goldbraun sind.50 g Pinienkerne
- Du mischst Olivenöl, Weißweinessig und Senf in einer kleinen Schüssel.Du würzt mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du legst den Spinat als Basis auf eine Platte oder in eine Schüssel.Du verteilst die roten Zwiebelringe, den Knoblauch und den gewürfelten Käse darüber.Du streust die gerösteten Pinienkerne über den Salat.200 g Blaumschimmel-Käse, 4 Knoblauchzehen, 150 g frischer Spinat, 1 rote Zwiebel, 50 g Pinienkerne
- Du träufelst das Dressing gleichmäßig über den Salat vor dem Servieren.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du würzt den Salat bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer