Kohlrabi Gurken Apfel Salat
Der Kohlrabi Gurken Apfel Salat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Die knackigen Kohlrabi, saftigen Gurken und süßen Äpfel werden mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Senf und Gewürzen vermischt. Verziert mit gehackten Walnüssen und frischen Kräutern ist dieser Salat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße die Frische und den Geschmack dieses köstlichen Salats!
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Zutaten
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 2 große Gurken
- 2 Äpfel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 Handvoll frische Kräuter nach Wahl
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
Anleitung
- Du wäschst die Kohlrabi, Gurken und Äpfel gründlich.2 mittelgroße Kohlrabi, 2 große Gurken, 2 Äpfel
- Du schneidest alles in dünne Scheiben oder Streifen.2 mittelgroße Kohlrabi, 2 große Gurken, 2 Äpfel
- Die Walnüsse werden grob gehackt.1 Handvoll Walnüsse
- Du zupfst die Blätter von den Stielen der frischen Kräuter.1 Handvoll frische Kräuter nach Wahl
- In einer kleinen Schüssel mischst du Olivenöl, Apfelessig und Senf miteinander. Du würzt das Dressing mit Salz und Pfeffer.3 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den vorbereiteten Salat.
- Alles wird vorsichtig vermischt, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Der Salat wird auf Teller verteilt, mit den gehackten Nüssen bestreut und eventuell mit einigen zusätzlichen frischen Kräutern garniert.1 Handvoll Walnüsse, 1 Handvoll frische Kräuter nach Wahl