Kohlrabi Gurken Salat
Hier kommt ein leckeres Rezept für einen erfrischenden Kohlrabi Gurken Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Kohlrabis
- 2 Gurken
- 1 Bund Dill
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die Kohlrabis schälen und zusammen mit den Gurken gründlich waschen. Anschließend die Kohlrabis und die Gurken mit einem Spiralschneider oder Messer in dünne Scheiben oder Spiralen schneiden.2 Kohlrabis, 2 Gurken
- Den frischen Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken.1 Bund Dill
- In einer großen Schüssel vorsichtig Kohlrabi, Gurke und den gehackten Dill vermengen.2 Kohlrabis, 2 Gurken, 1 Bund Dill
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 2 EL Senf, 1 EL Honig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen. Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Kurz ziehen lassen und servieren.