Kohlrabi Karotten Salat
Die knusprigen Kohlrabistücke und Karotten werden perfekt ergänzt durch die pfeffrige Note der Radieschen und den nussigen Crunch der Walnüsse. Garniert mit frischer Petersilie und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig, ist dieser Kohlrabi-Karotten-Salat ein wahrer Genuss für die Sinne. Tauche ein in die Welt der frischen Aromen und probiere diesen köstlichen Salat noch heute aus!
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Kohlrabis
- 4 Karotten
- 8 Radieschen
- 100 g Walnüsse
- 1 Handvoll Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du schälst die Kohlrabi und Karotten und wäschst die Radieschen.2 Kohlrabis, 4 Karotten, 8 Radieschen
- Mit einem Gemüsehobel oder Messer schneidest du alles in dünne Scheiben oder Streifen.2 Kohlrabis, 4 Karotten, 8 Radieschen
- Die Walnüsse grob hacken.100 g Walnüsse
- Du legst das geschnittene Gemüse in einer Schüssel an und streust die gehackten Walnüsse darüber.2 Kohlrabis, 4 Karotten, 8 Radieschen, 100 g Walnüsse
- In einer kleinen Schüssel mischst du Olivenöl mit Weißweinessig. Du würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln. Du kannst mit Petersilie garnieren.1 Handvoll Petersilie