Kohlrabi Radieschen Gurken Salat
Dieser erfrischende Salat vereint knuspriges Gemüse mit einem würzigen Dressing zu einem köstlichen Sommergenuss.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 1 Bund Radieschen
- 2 große Gurken
- 10 Kirschtomaten
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
Anleitung
- Gemüse waschen, Kohlrabi und Gurken schälen.2 mittelgroße Kohlrabi, 2 große Gurken
- Kohlrabi, Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden; Kirschtomaten halbieren.2 mittelgroße Kohlrabi, 1 Bund Radieschen, 2 große Gurken, 10 Kirschtomaten
- Gemüse und Basilikumblätter in einer Schüssel mischen.2 mittelgroße Kohlrabi, 1 Bund Radieschen, 2 große Gurken, 10 Kirschtomaten, 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Olivenöl, Weißweinessig und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.