Kohlrabi Salat Roh
Ein erfrischender Salat mit knackigen Kohlrabistücken, frischem Spinat, würzigen Zwiebelringen, knusprigen Kürbiskernen und süßen Rosinen, verfeinert mit einem würzigen Dressing.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du schälst die Kohlrabi und schneidest sie in kleine Würfel.2 Kohlrabis
- Du schneidest die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 Rote Zwiebel
- Du wäschst den frischen Spinat gründlich und lässt ihn abtropfen.200 g frischer Spinat
- Du vermengst Kohlrabi, Spinat, Zwiebelringe, Kürbiskerne und Rosinen in einer großen Schüssel.2 Kohlrabis, 200 g frischer Spinat, 1 Rote Zwiebel, 1 Handvoll Kürbiskerne, 2 Handvoll Rosinen
- Du verquirlst das Olivenöl, den Honig und den Senf in einer kleinen Schüssel und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.5 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.