Koriander Griechischer Salat
Dieses einfache Rezept kombiniert frisches Gemüse mit einem würzigen Dressing, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Der Griechische Salat mit Koriander ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Spinatblätter
- 1 rote Zwiebel
- 16 Kirschtomaten
- 2 Gurken
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 Zitronen Saft davon
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 200 ml Natur Joghurt
Anleitung
- Zwiebel, Tomaten, Gurken, Koriander waschen und schneiden.1 rote Zwiebel, 16 Kirschtomaten, 2 Gurken, 1 Bund frischer Koriander
- Natur Joghurt, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.2 Zitronen, 1 Prise Salz und Pfeffer, 200 ml Natur Joghurt
- Das Gemüse auf einer Platte mit Spinatblättern anrichten und den gehackten Koriander darüber streuen.200 g Spinatblätter, 1 Bund frischer Koriander
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Eine Note Olivenöl hinzufügen.4 EL Olivenöl