Kritharaki Salat mit Griechischem Joghurt
Kurzum verzaubert der Kritharaki Salat mit Griechischem Joghurt die Sinne mit der perfekten Symbiose aus Joghurt-Cremigkeit und Kritharaki-Herzhaftigkeit. Dieses mediterrane Meisterwerk ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für den Gaumen – ein kulinarischer Ausflug nach Griechenland für jeden Tag.
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Kritharaki
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g schwarze Oliven
- 200 g Griechischer Joghurt
- 1 Bund frische Kräuter z.B., Petersilie, Dill
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kritharaki nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.300 g Kritharaki
- Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven würfeln.1 Gurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 150 g schwarze Oliven
- Griechischen Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.200 g Griechischer Joghurt, 3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gemüse und Joghurtsauce zu den abgekühlten Kritharaki geben, vorsichtig vermengen.300 g Kritharaki, 1 Gurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 200 g Griechischer Joghurt, 150 g schwarze Oliven
- Frische Kräuter hinzufügen und den Salat kurz ziehen lassen.1 Bund frische Kräuter
- Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und servieren.3 EL Olivenöl