Krumpernzalot
Ein köstliches Rezept für Krumpernzalot, das die Geschmacksknospen tanzen lässt. Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Gewürzen zubereitet, ist es ein herzhaftes Gericht mit rustikalem Charme.
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 150 g Speck
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Handvoll Petersilie
- 2 Stück Eier
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen und halbieren. Dann in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.500 g Kartoffeln
- In einer Pfanne Zwiebeln und Speck in Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.2 Stück Zwiebeln, 150 g Speck, 3 Zehen Knoblauch
- In einer Schüssel die gekochten und geschnittenen Kartoffeln hineingeben und mit dem angebratenen Gemüse vermengen. Füge Eier, Mehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.1 Handvoll Petersilie, 3 Esslöffel Mehl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 Stück Eier