Lachs Salat mit Ei und Mayonnaise
Dieses Gericht vereint die delikate Textur von Lachs, die Cremigkeit von Eiern und den erfrischenden Biss von gemischtem Salat, abgerundet durch das volle Aroma von Mayonnaise. Es verspricht eine Geschmacksexplosion, die Gaumen verwöhnt und die Sinne belebt.Die Wurzeln dieses Lachs Salats mit Ei und Mayonnaise liegen in der kulinarischen Tradition der modernen europäischen Küche, die gerne frische Zutaten und raffinierte Geschmackskombinationen verwendet.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Lachs
- 8 Eier
- 400 g Gemischter Salat z.B. Rucola, Spinat, Feldsalat
- 2 Zitronen
- 200 ml Mayonnaise
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Du erhitzt eine Pfanne und brätst die Lachsfilets von beiden Seiten an, bis sie gar sind.800 g Lachs
- Du kochst die Eier für etwa 6 Minuten, so dass sie noch weich sind.8 Eier
- Du wäschst den gemischten Salat und lässt ihn abtropfen.400 g Gemischter Salat
- Du mischst das Dressing aus Mayonnaise und Pfeffer nach Geschmack.200 ml Mayonnaise, 1 Prise Pfeffer
- Du legst den Salat auf einen Teller, platzierst den gebratenen Lachs darauf und garnierst das Ganze mit den halbierten wachsweichen Eiern und Zitronenscheiben.800 g Lachs, 8 Eier, 400 g Gemischter Salat, 2 Zitronen
- Zum Schluss träufelst du das Mayonnaise-Dressing über den Salat und servierst ihn sofort.200 ml Mayonnaise, 1 Prise Pfeffer