Linsen Bulgur Salat mit Feta
Ein köstlicher mediterraner Salat, der die Herzhaftigkeit von Linsen und Bulgur mit der Cremigkeit von Feta kombiniert. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit!
Zutaten
- 250 g grüne Linsen
- 100 g Bulgur
- 150 g Feta-Käse
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Bund Frische Petersilie
- 1 Grüne Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Linsen kochen.250 g grüne Linsen
- Bulgur vorbereiten.100 g Bulgur
- Gemüse schneiden.1 Rote Zwiebel, 1 Gurke, 2 Tomaten, 1 Bund Frische Petersilie, 1 Grüne Paprika
- Feta hinzufügen.150 g Feta-Käse
- Dressing zubereiten.3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle Zutaten vermengen.