Mairübchen Salat mit Möhren
Ein leichter, frischer Salat, der mit seiner einzigartigen Kombination von Mairübchen und Möhren den Gaumen verzaubert. Ein kulinarischer Genuss aus der deutschen Küche.
Zutaten
- 500 g Mairübchen
- 3 EL Olivenöl
- 4 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
Anleitung
- Mairübchen schälen, halbieren und in dünnen Scheiben schneiden.500 g Mairübchen
- Die Möhren halbieren und in Würfel schneiden.4 Möhren
- Die fein gehackte Zwiebel und gewürfelte Knoblauchzehe in Olivenöl anschwitzen.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl
- Die vorbereiteten Mairübchen und Möhren hinzufügen und kurz anbraten.500 g Mairübchen, 4 Möhren
- Mit Salz, Pfeffer, Apfelessig und Senf abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Apfelessig, 1 TL Senf
- Die frisch gehackte Petersilie unterheben.1 Bund Petersilie
- Den Mairübchen Salat mit Möhren auf Tellern anrichten und genießen!