Mairübchen Salat mit Radieschen
Ein erfrischender Mairübchen Salat mit Radieschen, perfekt für den Sommer. Knackiges Gemüse in einer harmonischen Kombination mit einem würzigen Dressing. Ein leichtes und gesundes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist.
Zutaten
- 500 g Mairübchen
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Radieschen
- 1 Zitrone
- 1 TL Salz
- ½ Prise Pfeffer
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Bund Frischer Schnittlauch
- 1/2 Bund Frische Petersilie
Anleitung
- Mairübchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.500 g Mairübchen
- Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.150 g Radieschen
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Weißweinessig als Dressing vermengen.3 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 1 TL Salz, ½ Prise Pfeffer, 2 EL Weißweinessig
- Mairübchen und Radieschen in einer großen Schüssel vermengen.500 g Mairübchen, 150 g Radieschen
- Das vorbereitete Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen.3 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 1 TL Salz, ½ Prise Pfeffer, 2 EL Weißweinessig
- Frischen Schnittlauch und gehackte Petersilie unter den Salat heben.1 Bund Frischer Schnittlauch, 1/2 Bund Frische Petersilie
- Den Mairübchen Salat mit Radieschen auf Tellern anrichten und sofort servieren.