Mais Koriander Feta Salat
Der Mais Koriander Feta Salat ist eine köstliche Mischung aus frischem Mais, herzhaftem Feta, würzigem Koriander und roter Zwiebel, abgerundet mit einem cremigen Joghurtdressing. Dieses Rezept ist perfekt für warme Tage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die lebendigen Aromen und Texturen machen diesen Salat zu einem echten Genuss für die Sinne. Hier erfährst du, wie du diesen erfrischenden Salat zubereitest.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Mais
- 100 g Feta
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 rote Zwiebel
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 150 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
Anleitung
- Mais abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.400 g Mais
- Rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und zum Mais geben.1 rote Zwiebel
- Frischen Koriander hacken und über den Mais streuen.1 Handvoll frischer Koriander
- Feta über den Salat zerbröseln.100 g Feta
- Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Joghurt in eine kleine Schüssel geben. Olivenöl unterrühren. Dressing mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.150 g Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Cremiges Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Salat vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.