Mandarinen Salat
Mein Mandarinen-Salat ist eine erfrischende Kreation, die ihre Wurzeln in der mediterranen Küche hat. Inspiriert von den sonnigen Aromen und der Leichtigkeit dieser Region, kombiniert dieser Salat frische Mandarinen mit herzhaftem Spinat und einem köstlichen Dressing. Eine Portion dieses Salats hat ungefähr 150 Kalorien. Es ist eine leichte und gesunde Option für eine Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du schälst die Mandarinen und teilst sie in Spalten.8 Mandarinen
- Du wäschst den Spinat gründlich und lässt ihn abtropfen.200 g frischer Spinat
- Du zupfst einige Blätter Minze ab.1 Handvoll frische Minzblätter
- Du mischst die Mandarinen, den Spinat und die Minze in einer großen Schüssel.8 Mandarinen, 200 g frischer Spinat, 1 Handvoll frische Minzblätter
- In einer kleinen Schüssel mischst du Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.
- Du teilst den Salat auf vier Teller auf und servierst ihn sofort.