Mango Gurken Salat Asiatisch
Ein erfrischender Mango Gurken Salat mit asiatischem Flair. Die perfekte Kombination von süß, salzig und würzig. Ideal für sommerliche Genüsse!
Zutaten
- 2 reife Mangos
- 1 Gurke
- 150 g Garnelen in Öl angebraten
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Chili
- 1 Tasse Koriander
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasoße
- 3 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schäle die Mangos und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Die Gurke halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.2 reife Mangos, 1 Gurke
- Brate die Garnelen in Öl an. Füge die rote Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzu. Rühre um, bis die Zutaten eine goldene Farbe annehmen.150 g Garnelen, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Chili
- Mische die angebratenen Garnelen mit den vorbereiteten Mangos und Gurken. Füge die Avocado hinzu und beträufle alles mit Sesamöl, Sojasoße und Limettensaft.2 reife Mangos, 1 Gurke, 150 g Garnelen, 1 Avocado, 2 EL Sesamöl, 1 EL Sojasoße, 3 EL Limettensaft
- Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Streue frisch gehackten Koriander darüber.1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Tasse Koriander