Koche die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben.Mische Gemüsebrühe, Essig, Öl, Zwiebeln, Senf, Salz und Pfeffer für das Dressing. Vermische die Kartoffeln mit dem Dressing.
800 g Kartoffeln, 1 Liter Gemüsebrühe, 3 EL Essig, 3 EL Öl, 2 Stück Zwiebeln, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Richte die Maultaschen auf dem Kartoffelsalat an. Garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.
400 g Maultaschen, 1 Bund Petersilie
Ein herzhaftes Gericht ist bereit, serviert und genossen zu werden!
Garniere mit ein paar Tomatenstücken oder Heidelbeeren.