Melonen Feta Gurke Salat
Ein erfrischender Melonen Feta Gurke Salat, perfekt für heiße Tage. Die Kombination aus süßer Melone, herzhaftem Feta und knackiger Gurke verleiht diesem Salat eine einzigartige Note. Mit frischen Kräutern und einem leichten Dressing ist er schnell zubereitet und ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage geeignet.
Zutaten
- 1/2 Melone in Würfeln
- 150 g Feta-Käse
- 1 Gurke
- 1/4 Tasse frische Minze
- 1/4 Tasse frischer Basilikum
- 1/4 Rote Zwiebel
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
Anleitung
- Schneide die Melone in der Mitte. Entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.1/2 Melone
- Mische die in Scheiben geschnittenen Gurken, Feta-Käse, Minze, Basilikum und roten Zwiebeln in einer großen Schüssel.1 Gurke, 1/4 Tasse frische Minze, 1/4 Tasse frischer Basilikum, 1/4 Rote Zwiebel, 150 g Feta-Käse
- Vermenge Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.1 Prise Salz und Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft
- Gieße das Dressing über die Gemüsemischung und vermische alles sanft. Lass den Salat im Kühlschrank etwas ziehen und serviere ihn dann kühl.
Notizen
Je frischer die Zutaten, desto besser schmeckt der Salat. Du kannst auch mit verschiedenen Kräutern experimentieren, um den Geschmack anzupassen.