Melonen Feta Rucola Salat mit Walnüssen
Ein erfrischender Salat, der die süße Melone, salzigen Feta, würzigen Rucola und knusprige Walnüsse zu einer perfekten Einheit vereint. Ein wahres Geschmackserlebnis für warme Tage!
Zutaten
- 1 Stück Honigmelone
- 200 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Rucola
- 100 g Walnüsse
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Bund Frische Minze
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schneide die Honigmelone in mundgerechte Stücke, zerbröckle den Feta-Käse, und zerkleinere die Walnüsse grob.1 Stück Honigmelone, 200 g Feta-Käse, 100 g Walnüsse
- In einer großen Schüssel vereinen wir die Melonenstücke, den Feta-Käse, den Rucola und die grob gehackten Walnüsse. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls hinzufügen.1 Handvoll Rucola, 1 Stück Rote Zwiebel
- Für den aromatischen Kick fügen wir frische Minze hinzu. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer rundet das Geschmackserlebnis ab.1 Bund Frische Minze, 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Salat auf Tellern anrichten, vielleicht noch mit ein paar Minzblättern dekorieren, und voilà – ein farbenfroher „Melonen Feta Rucola Salat mit Walnüssen“ ist bereit zum Genießen!