Melonen Feta Salat Pinienkerne
Ein erfrischender Melonen Feta Salat mit Pinienkernen - die perfekte Kombination süß, salzig und nussig. Ideal für heiße Sommertage!
Zutaten
- 300 g Wassermelone
- 200 g Feta-Käse
- 1/2 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Bund Frische Minze
- 1 Bund Frische Petersilie
- 50 g Pinienkerne
Anleitung
- Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden.300 g Wassermelone
- Die Melonenwürfel schichtweise mit Feta-Käse in einer Servierschüssel anrichten.200 g Feta-Käse, 300 g Wassermelone
- Gurke und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, zu den Melonen geben.1/2 Gurke, 1 Rote Zwiebel
- Frische Minze und Petersilie fein hacken, über den Salat streuen.1 Bund Frische Minze, 1 Bund Frische Petersilie
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und über den Salat streuen.50 g Pinienkerne