Mexikanischer Nudelsalat
Entdecke die Aromen Mexikos mit diesem erfrischenden Nudelsalat, der durch eine Prise Chili eine angenehme Schärfe erhält.
Zutaten
Anleitung
- Wasser aufsetzen, Nudeln al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.250 g Nudeln
- Avocado halbieren, Paprika, Tomate, Zwiebel schneiden, Koriander hacken.1 Avocado, 1 Paprika, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 1 Bund Frischer Koriander
- Schwarze Bohnen und Mais abspülen, alles in einer Schüssel vermengen.1 Dose Schwarze Bohnen, 1 Dose Mais
- Olivenöl und Limettensaft vermischen, über den Salat gießen und vorsichtig mischen. Nach Geschmack gehackten Chili hinzufügen.3 EL Olivenöl, 2 Limetten, 1 Chili