Nudelsalat Bunt
Ein bunter Nudelsalat, der Gaumen und Augen gleichermaßen verwöhnt. Frisch, knackig und einfach köstlich!
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 250 g Kirschtomaten
- 125 g Mozzarella-Kugeln
- 1 Stück Paprika
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Gurke
- 100 g Oliven
- 150 g Rucola
- 200 ml Mayonnaise
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen.250 g Nudeln
- Tomaten, Mozzarella, Paprika, Frühlingszwiebeln, Gurke und Oliven klein schneiden und in eine große Schüssel geben.250 g Kirschtomaten, 125 g Mozzarella-Kugeln, 1 Stück Paprika, 3 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Stück Gurke, 100 g Oliven
- Rucola vorsichtig unterheben und die Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermengen.150 g Rucola, 200 ml Mayonnaise
- Den Nudelsalat gekühlt servieren und die bunte Frische genießen.