Nudelsalat Feta Paprika
Ein erfrischender Nudelsalat mit mediterranem Flair. Die Kombination von Pasta, Feta und Paprika macht diesen Salat zu einem leichten und köstlichen Genuss.
Zutaten
- 300 g Nudeln z. B. Penne
- 200 g Feta-Käse
- 2 Stück Rote Paprika
- 150 g Cherrytomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Schwarze Oliven
- 1 Bund Frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Anleitung
- Nudeln al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.300 g Nudeln
- Feta in Würfel schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten, Frühlingszwiebeln klein schneiden, Oliven halbieren, Basilikum fein hacken.200 g Feta-Käse, 2 Stück Rote Paprika, 150 g Cherrytomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Schwarze Oliven
- Olivenöl und Zitronensaft vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Basilikum garnieren.1 Bund Frisches Basilikum