Nudelsalat mit Getrockneten Tomaten und Pesto
Eine köstliche Hommage an die mediterrane Küche: Nudelsalat mit Getrockneten Tomaten und Pesto. Einfach zuzubereiten, voller Aromen und perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- 1,2 Kg Fusilli-Nudeln
- 200 ml Olivenöl
- 150 g Getrocknete Tomaten in Öl
- 250 g Kirschtomaten halbiert
- 200 g Pesto
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Bund Frisches Basilikum fein gehackt
- 1 Rote Paprika
- 100 g Schwarze Oliven
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Koche die Fusilli-Nudeln nach Packungsanweisung.1,2 Kg Fusilli-Nudeln
- In einer großen Schüssel Olivenöl, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Pesto, rote Zwiebel, Basilikum, rote Paprika und schwarze Oliven vermengen.200 ml Olivenöl, 150 g Getrocknete Tomaten, 250 g Kirschtomaten, 200 g Pesto, 1 Rote Zwiebel, 1 Bund Frisches Basilikum, 1 Rote Paprika, 100 g Schwarze Oliven
- Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1,2 Kg Fusilli-Nudeln, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.